Süßwarentechnologin/​Süßwarentechnologe

Süßwarentechnologen und -technologinnen beschicken, steuern und überwachen Maschinen und Anlagen. Die automatisierte Produktion umfasst alle Arbeitsschritte von der Rohstoffaufbereitung bis zur Verpackung der Ware. Zutaten (z.B. Zucker oder Nüsse) werden maschinell gewogen, dosiert und ggf. gereinigt und zerkleinert. Den Rohstoffen geben die Fachkräfte verschiedene Zusatzstoffe bei. Bei der Rohstoffanlieferung und während der Herstellung nimmst du Proben für das Labor, überzeugst dich aber auch durch Augenschein, Geruchs- und vor allem Geschmackstests davon, dass die Produktionsprozesse einwandfrei ablaufen. Außerdem reinigst und wartest du die Maschinen und Anlagen. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

Weitere Informationen findest du unter: Süßwarentechnologe/-in – BERUFENET – Bundesagentur für Arbeit (arbeitsagentur.de)